創業90年超の老舗菓子店
日田市の人気観光スポットである豆田町に店舗を構える「待鳥松月堂」。創業はなんと1926年創業という90年以上の歴史を持つ老舗菓子店です。
※「待鳥松月堂」についての詳しい店舗情報は下記記事を参考にしてください。
日田ということで「そば饅頭」や「日田羊羹」が有名なのですが実はこちらの「塩まんじゅう」も人気の商品なのです。
ふんわり生地と塩餡が絶妙の組み合わせ
というわけでこちらがその「待鳥松月堂」の「塩まんじゅう」。白と緑の2種類あるのでそれぞれ買ってみましたよ。
- 塩まんじゅう（白・緑ともに100円）
まずはプレーンの白い「塩まんじゅう」。艶々としたきれいな生地が印象的ですね～。
白い「塩まんじゅう」は酒まんじゅうの生地とのこと。やや厚みがあってふっくらとしています。そして中の塩餡は最高級の北海道小豆を使用。一般的な餡（甘いあんこ）とは違ってペースト状ではなくパラパラと崩れていくような感じ。
味は名前の通り塩気があるのですがほのかに甘味もあり、これがフカフカの酒まんじゅう生地とよく合うのです。甘すぎないのでお腹にもたれずパクパクといくつも食べれそうな美味しさなんですよ。
そして緑の「塩まんじゅう」はヨモギ入りの生地。
白い「塩まんじゅう」と同様にふっくらとした厚みのある生地なのですが、食べるとヨモギのよい香りが口の中に広がります。
こちらも塩餡との相性がよい。白い方とはまた違った美味しさがありますね～。他の和菓子の人気の影に隠れがちな商品ですが「待鳥松月堂」の「塩まんじゅう」もかなりおすすめですよ。
