創業50年近くの老舗うどん店
大分市新貝にあるうどん屋さん「総本家手打うどん博士」に行ってきました。国道197号から白滝陸橋北の交差点を北へ5分ちょっと歩いた場所にお店があります。
道路からやや奥まったとことに店舗があり、手前には広い駐車スペースあり。ちなみにお店の裏手にも駐車場があります。かなり古い建物なのですが創業50年近くになるということで納得。
なんだかレトロっぽさを感じさせるロゴがいいですね。
店内に入ると4人掛けのテーブル席が4卓。
さらに奥にも小上がりのテーブル席。こちらはかなり広い。
メニューは「かけうどん」「月見うどん」「ざるうどん」などなど、そばもあるようですね。それにしても安い。
おでんもあります。そして「特製うどん」というのが気になる。でもどんなうどんなのかさっぱり分からないなー、と思ってたら・・・
写真がありました。「特製うどん（スタミナ）」と書かれてます。「スタミナ？」。
うどん、スープどちらも1人前
というわけで気になった「特製うどん」を注文しました。
- 特製うどん（950円）
卓上には昆布。珍しいですね。うどんに入れるということでしょうか。今回は汁なしのうどんだったので入れませんでしたが・・・
さて、驚いたのがうどんに付いてくるこちらのスープ。何が驚いたのかって、これだけでじゅうぶん1人前ほどの量があるんですよ。付け合わせというレベルじゃないですねw
スープとはいっても天かす、玉子、わかめなどが入っててわりと具だくさん。これだけでお腹いっぱいになりそうw
そしてメインのうどんですがたっぷりの山芋、なめ茸、ネギ、海苔、卵入りの冷たいうどん。
箸で麺を持ち上げるのにかなり力がいるほど粘り気があります。
よくかき混ぜてから食べてください、ということでしっかりかき混ぜていただきます。
麺がやや細めなのでとろろがよく絡みます。なめ茸の酸味が効いてて食欲をそそる味なんですよね～、これは美味しい。
それに麺のコシがすごい。かなりモチモチとしたいい食感なんですよ。それにしても麺とスープのボリュームでお腹パンパンです！ おでんも注文しようかと思ってたのですが、やめといてよかったw
950円とは思えないボリュームだし、意外な美味しさだったしでかなり満足。他の一般的なメニューも気になるのでぜひまた再訪したいと思います。
店舗情報
| 住所 | 大分市新貝1-4 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 休日 | 月 |
