日田のラーメン屋さん「来々軒」で食べた日田やきそば

2023年1月8日 2023年1月6日

ラーメン店でもやきそばは人気

日田の三本松で営業する「来々軒」に行ってきました。県内のラーメン店ではかなり古い店の1つ（県内最古という声もある）として知られています。

とはいえ店舗はあまり古さを感じさせない印象。どこかのタイミングで改装・改築などしたのでしょうか。ただ店頭に掲げられている看板はかなり年季が入っているように見えます。

店内に入ると左側にカウンター席が並び、右側には小上がりのテーブル席が用意されています。

ラーメン屋さんなのですが日田ということで「やきそば」メニューあり。まあそこは日田やきそば発祥の地ですからね。

それにしても基本の「やきそば」以外にも「汁かけやきそば」「チーズやきそば」「温泉卵やきそば」などなかなか珍しいバリエーションがありますね。

もちろんラーメンのメニューもあります。そもそもが人気ラーメン店なのでやきそば以外のメニューの支持も高いようです。

初めての来訪だったのでこのときは基本の「やきそば」と「ラーメンスープ」を注文。

紅しょうがはお好みで。

日田やきそばには欠かせない存在の「ラーメンスープ」。お店によってさまざまですが「来々軒」ではかなり濃厚そうなとんこつスープです。

飲んでみるとやはり濃厚な味。またスープとはいえキクラゲやチャーシューも入っています。このスープを使った「ラーメン」も食べてみたくなりますね～。それは次回のお楽しみにしておきましょう。

さて、メインの「やきそば」も食べてみましょう。麺を箸で掴んでみるとよく分かるのですが、だらっと垂れずに曲がったままの状態になってますよね。鉄板でパリパリになるまで焼かれる日田焼きそばの特徴ですね。

麺全部がパリパリというわけではなく柔らかさを残した部分もあり、食べるとパリパリモチモチの両方の食感が味わえるのが醍醐味。また大量のもやしのシャキシャキ感もいい感じです。

思いのほかボリュームもあってお腹いっぱい。ごちそうさまでした～。次回はアレンジされたやきそばやラーメンのメニューも試してみたいと思います。

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