九州以外でも売っているのか?
ファミリーマートで購入したおむすび「鶏めし 九州醤油仕立て」。
「とりめし」は郷土料理として日本各地にありますが九州となると大分の「吉野鶏めし」が有名ですね。福岡だと「かしわめし」になるのではないでしょうか。
「鶏めし」は、鶏肉とごぼうや人参などを炊きこんだ飯料理。地域や家庭によってつくり方や一緒にいれる具材が異なるが、広く大分県内で愛されている郷土料理である。
うちの郷土料理(農林水産省) HPより引用
この「鶏めし 九州醤油仕立て」がどこかの郷土料理を再現しているのか、それとも一般的な商品なのか、地域限定なのか、よく分かりません。なぜならファミリーマートのHPに載ってないからですw なんでかな?
醤油、砂糖などで煮込んだ鶏肉とごぼうをご飯と共に炊いたのが「とりめし」。これがウマいんですよね~。
醤油のいい香りがたまりません。「とりめし」はそもそもおにぎりとしても一般的なのでまさに郷土料理そのものといった感じですねー。