これは日田焼きそば？ 高城の老舗「丹頂」

圧倒的人気の焼きそば

この日は昼ご飯を食べに高城の「丹頂」へ。高城駅から歩いて10分弱ほどの国道197号沿いにお店があります。

シブすぎる外観。看板はおそらく新調したのかきれいになってますが暖簾はかなり古そうだというのが分かります。

L字型のカウンター席がメインの小さな店内ですがテーブル席も2卓ほどあります。

メニューを見ると中華料理店といった印象なのですが圧倒的に人気なのは「焼きそば」です。

お水はセルフサービス。

パリパリに焼く日田焼きそばスタイル

初めて来たならまずは「焼きそば」を食べるのがおすすめ。ということで「焼きそば」を注文です。

この日は開店してほどなく訪れたので先客はゼロ。にもかかわらず鉄板ではすでに大量の焼きそばを調理しています。おそらく出前用で注文された分なのでしょう。その間にも電話が次々とかかってきて注文が入っている様子でした。

調理しているのを見てたのですが、麺を鉄板でパリパリになるまで焼いているのが特徴。そしてもやしを加えてソースをかけてほぐしながら炒めていきます。これはたぶん日田焼きそばのスタイルですよね。

見た目はかなり味が濃そうなのですが意外にあっさり。それにもやしの存在感がすごい。最初から最後まで麺のモチモチ感よりもやしのシャキシャキした食感の方が印象に残ってます。

この日は通常サイズを注文したのですがそれでもかなりボリュームがありましたねー。お腹いっぱいです。物足りないという人は大盛り、またはご飯と味噌汁が付いた定食にするとよいかも。

「焼きそば」も美味しかったのですがちょっと他のメニューも開拓してみたいですね。また再訪したいと思います。

店舗情報

住所	大分市高城新町9-1
営業時間	11:00～21:00
休日	日