甘酒饅頭が人気のお店
佐伯市の大手町にある老舗和菓子店「菓子司 たけばやし」。駅前にある有名な「出雲堂」や「城山堂」と比べるとこちらは地元住民に親しまれているお店といった印象。人気の商品はふっくらとした生地の昔懐かしい甘酒饅頭です。
で、その「甘酒饅頭」を買う目的でお店にやってきたのですが他にも「かぼす饅頭」「くり饅頭」などが並んでいたので「甘酒饅頭」といっしょに購入してみました。
白餡の甘さにかぼすの風味をプラス
こちらが「かぼす饅頭」。地元の特産品であるカボスを使った大分県らしい商品ですよね。
- かぼす饅頭（130円）
キツネ色に焼き上がった生地の表面にはカボスピールが添えてあります。
中には白餡がぎっしりと詰まっています。そして餡にも細かく刻んだカボスが含まれているのが見えるでしょうか。ホロホロと溶けていくような食感の餡にさわやかなカボスの風味が加わった何とも言えない美味しさのお饅頭です。
