1945年創業のざぼん漬専門店
別府駅近くの商店街「やよい天狗通り」で営業する「三味ざぼん店」。創業1945年の老舗のざぼん漬専門店です。
ざぼん漬が別府の銘菓だというのはたぶん県外の人にはあまり知られてないでしょうね。県内でも知らない人がいるかも。ただ、別府がまだ賑やかだった頃に比べるとお店の数はずいぶん減っているそうです。
店頭にはパック入りのざぼん漬が並んでいます。
こちらはざぼんサイダー（2本入り）。このパッケージのデザインは秀逸ですね～。
テキスト
「三味ざぼん店」のざぼん漬けは「琥珀」「べっこう」「白雪」の3種類。それぞれ使用する蜜や製法が異なり、風味や食感が違うんだそうです。
一番人気の商品は「琥珀」「べっこう」「白雪」がセットになったこちらの「極上ざぼん漬け3種」とのこと。残念ながらこのときは品切れ中でした。
カップ入りのざぼん漬けもあります。これ確か大分駅の大分銘品蔵でも売ってたんじゃないかな？
カップ入りは「琥珀」「べっこう」だけなので「白雪」を食べてみたい場合はこちらの袋入りをどうぞ。
「ざぼんサイダー」は1本づつのばら売りもありますよ。
3種類のざぼん漬けを購入
というわけで「琥珀」と「べっこう」のカップ入り、それに袋入りの「白雪」を購入しました。
- 琥珀（カップ）（590円）
- べっこう（カップ）（590円）
- 白雪（590円）
カップ入り（100g）の「琥珀」。100gで590円なのでなかなかの値段ですよね。
お手拭きがいっしょに入ってるのですが後でその理由が分かりました。
このようにフィルムにくるまれたざぼん漬けが4切れ入ってます。実はもうこの時点で手がベトベト。確かにお手拭きがないと困りますね。
名前の通りきれいな琥珀色をしています。お店の方が言うにはこちらは3種の中でも味が濃厚なんだそうです。確かに食べると風味がはっきりした印象、なんですがかなり甘くてどうしても甘さのイメージが強いw
やや色が淡い方が「べっこう」です。
「琥珀」と同じくフィルムに包まれた状態で4切れ入り。
こちらも名前の通り美しいべっこうの色。創業当時からの風味の「琥珀」よりも後に考案された新しい風味のざぼん漬けなんだとか。「琥珀」に比べるとややあっさりめの味でしょうか。ただ甘さはやはり強め。
そして袋入りの「白雪」。カップ入りと同じ590円ですがこちらは250gとお得。表面がサラッとしているのでベタベタと手に付かず食べやすいですねー。食感は「琥珀」「べっこう」と比べてやや歯応えあり。甘さも少々控えめかな（といってもやはり甘いですが）。
3種類とも風味に違いはあれど、どれもかなり甘いのでお茶やコーヒーなんかと合いそうですねー。別府に来たときはお土産候補にいかがでしょうか。
店舗情報
| 住所 | 別府市北浜1丁目4-5 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 休日 | 日 |
| リンク | 三味ざぼん店 |
