宇目は栗の産地
佐伯市の鶴望寺田で洋菓子、和菓子を製造・販売している「お菓子のうめだ」。バラエティ豊富な和洋菓子を販売していますが、5種類のお饅頭を詰め合わせたオリジナル商品「さいきむすめ」が人気。
「さいきむすめ」の他にもさまざまな和洋菓子がありますが、こちらもおすすめ、宇目で採れた栗を使ったお菓子「宇目栗しぐれ」。
国産うめだ自慢の吟醸餡に練り切りを混ぜて作った外皮で、佐伯市・宇目で採れるフレッシュな栗を包みました。食べた瞬間、さわやかなあんと栗のうまみがしっかりと生々しく、自然のピュアな美味しさを堪能できます。
お菓子のうめだ 公式HPより引用
実はわりと最近まで宇目が栗の産地だということを知らなかったのです。調べてみると「道の駅 宇目」なんかでは栗を使った商品がたくさん売られているんですよね。
フレッシュな栗の風味が楽しめる
ということで「宇目栗しぐれ」を買ってみました。
外皮の練り切りには「お菓子のうめだ」オリジナルの「吟醸餡」が混ぜられているので、やや黒みがかっているのが特徴。
中は刻んだ栗を含んだ餡が包まれています。しっとりとした食感とフレッシュな栗の美味しさが楽しめる上品な味ですね～。
しかしこれって和菓子なのか洋菓子なのか、どっちなんでしょうね。POPには「和風のスイーツ」と書かれているのでやっぱり洋菓子なのかな？ なかなかに新感覚なところもあっておすすめです。
