くるみがいい仕事をしている
「リョーユーパン」の今月（2022年9月）の新商品「くるみとレーズンの黒糖蒸しぱん」。前回紹介した同じく今月の新商品の「ウインナークロワッサン」もそうだったのですが、あまりインパクトのない地味な感じなので新商品という印象が無く「いや、前からありましたけど」みたいな顔で陳列されています。
やっぱりあまりパッとしませんよね。蒸しパンにレーズンってけっこうありふれたイメージなのですが・・・
ただちょっと違うのがレーズンに加えてくるみがトッピングされているという点。
黒糖蜜を練り込んだ生地に、くるみとレーズンをトッピングして蒸しあげました。
リョーユーパン公式サイトより引用
ありふれてるとは言いましたけど味はどうかと聞かれたら、黒糖の蒸しパンにレーズンってそれはやっぱり美味しいんですよ。で、これにくるみが加わっているのがいいんですよね。甘いだけじゃなくてコリコリとしたいい食感がアクセントになってなかなかよい。個人的にちょっとおすすめです。
